{"id":33,"date":"2017-07-26T09:41:36","date_gmt":"2017-07-26T07:41:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.la-magnanerie.com\/?p=33"},"modified":"2018-02-08T15:04:17","modified_gmt":"2018-02-08T14:04:17","slug":"les-specialites-des-restaurants-napolitains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-magnanerie.com\/les-specialites-des-restaurants-napolitains\/","title":{"rendered":"Les sp\u00e9cialit\u00e9s des restaurants napolitains"},"content":{"rendered":"

Naples est connu et c\u00e9l\u00e8bre pour sa fine gastronomie, pour sa savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse cuisine. Heureusement pour nous, \u00e0 chaque fois que l’envie nous prend de manger italien, on n’a qu’\u00e0 se rendre dans l’un des restaurants napolitains qui servent des sp\u00e9cialit\u00e9s import\u00e9es directement du pays. On y go\u00fbte les d\u00e9licieux h\u00e9ritages d’une tradition culinaire bien ancr\u00e9e et tr\u00e8s forte. Les recettes authentiques des restaurants napolitains m\u00e9langent avec d\u00e9licatesse savoir-faire, simplicit\u00e9 et excellents produits du terroir. La pizza, la mozzarella, la pasta, les caf\u00e9s dynamites y sont d\u00e9clin\u00e9s \u00e0 l’infini. \u00c0 go\u00fbter, absolument!
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Les suggestions du chef dans les restaurants napolitains<\/h2>\n

\"\"En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, tous les menus de tous les restaurants napolitains dans le monde entier proposent des p\u00e2tes. Car que serait la cuisine italienne – et napolitaine – sans ses fameuses p\u00e2tes diaboliques? Les spaghetti alle vongole font partie des sp\u00e9cialit\u00e9s des plus go\u00fbteuses. Ce sont des spaghetti aux palourdes, aux piments et au persil, un r\u00e9gal! Puis, il y a les spaghetti \u00e0 la \u00a0\u00bbputtanesca\u00a0\u00bb, \u00e0 la sauce tomate \u00e9paisse et aux olives noires. Ne pas rater les arancini di riso, des croquettes de riz au jambon et au saucisson. Les zucchine fritte, des courgettes frites sont aussi des plats qu’on peut d\u00e9couvrir dans les restaurants napolitains.<\/p>\n

Les incontournables dans les restaurants napolitains<\/h2>\n

\"\"Les restaurants napolitains ne seraient pas authentiques s’ils ne proposaient pas l’incontournable pizza. Bien que chaque pizzaiolo garde jalousement sa recette, il est impossible de ne pas appr\u00e9cier les pizzas que pr\u00e9parent les restaurants napolitains. La pizza di scarola est une variante goumande et originale de la pizza telle qu’on la connait. La pastiera napoletana fait partie des meilleures recettes du terroir italien. Elle est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e pour P\u00e2ques mais c’est depuis longtemps un dessert classique \u00e0 ne pas rater.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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